দোকান থেকে যে কাটা মুরগী আপনি কিনেছেন তা আসলে টাটকা নাকি বাসি, চিনবেন কিভাবে আসুন জেনে নিন বাসি মুরগী চিনবেন কিভাবে
মাংস কেনার সময় পারলে হাত দিয়ে পরখ করুন মাংস খণ্ডকে। যদি খুব শক্ত বা খুব নরম বোধ করেন, তা হলে সে মাংস কিনবেন না। টাটকা মাংস হলে তা খুব নরম বা শক্ত হয় না, উল্টো একটা স্প্রিংয়ের মতো স্থিতিস্থাপকতা আসে। কোনো প্রতিষ্ঠানের প্যাকেজড চিকেন কিনতে হলে সাবধান থাকুন। আগেই দেখে নিন, প্যাকেজিং ঠিকঠাক আছে কিনা। উপরের ঢাকনার ওপর নজর রাখুন, যদি পলিথিন বা ঢাকনা আলগা দেখেন, তা এড়িয়ে চলুন। কেনার সময় অবশ্যই দেখে নিন জিনিসটির এক্সপায়ারি ডেট।
মাংসের গন্ধ সন্দেহজনক হলে তা কিনবেন না। মাংসের রং দেখুন, যদি দেখেন তা ধূসর বর্ণের, তবে জানবেন তা বাসি বা অনেকক্ষণ আগে কেটে রাখা মাংস। টাটকা হলে মাংসের রং হবে হাল্কা গোলাপি।
গোনিউজ২৪/এমএএস
