ঢাকা বৃহস্পতিবার, ১৫ নভেম্বর, ২০১৮, ১ অগ্রাহায়ণ ১৪২৫
Sharp AC

ঈদে ঘরেই তৈরি করুন বোরহানি 


গো নিউজ২৪ | লাইফস্টাইল প্রকাশিত: আগস্ট ১৬, ২০১৮, ১১:৩৭ এএম আপডেট: আগস্ট ১৯, ২০১৮, ০৪:৫১ পিএম
ঈদে ঘরেই তৈরি করুন বোরহানি 
Sharp AC

রেসিপি: সামনেই কোরবানির ঈদ। ঈদকে ঘিরে মুখরোচক খাবার দাবার আয়োজনের কোনো কমতি থাকে না। তবে যত ভারী খাবার খাই না কেন পানীয় ছাড়া যেন চলেই না। তাই আমাদের আজকের ঈদ আয়োজনে থাকছে বোরহানির রেসিপি।

যা লাগবে : দই- এক কেজি, সরিষা গুঁড়া- এক টেবিল চামচ, পানি- পরিমাণমতো, পুদিনা পাতা বাটা- এক টেবিল চামচ, জিরা গুঁড়া- এক চা চামচ, কাঁচা মরিচ বাটা- দুই চা চামচ, ধনে গুঁড়া- এক চা চামচ, চিনি- পরিমাণমতো।

আদা গুঁড়া- সামান্য, লবণ- পরিমাণমতো, শুকনা মরিচ গুঁড়া- হাফ চা চামচ, বিট লবণ- দুই চা চামচ, সাদা গোল মরিচ গুঁড়া- সামান্য।

আরো পড়ুন: ঈদের মেন্যুতে রাখতে পারেন কয়েকটি রেসিপি

প্রস্তুত প্রণালী: পুদিনা পাতা ডাটাসহ মিহি করে বেটে নিন। গুঁড়া মসলার পরিবর্তে বাটা মসলা দেওয়া যাবে। এবার সরিষা সঙ্গে পানি দিয়ে দই মিশিয়ে নিন। দই ব্ল্যান্ডারে মসৃণ করে ফেটে নিন। বেশি ঘন হলে প্রয়োজনমতো পানি মিশিয়ে নেবেন। 

এবার দইয়ের সঙ্গে অন্যান্য সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। চিনি ও লবণের পরিমাণ নিজের রুচিমতো বাড়ানো কমানো যাবে। শেষে ৩০ মিনিট রেফ্রিজারেটরে রেখে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

গো নিউজ২৪/এমআর

লাইফস্টাইল বিভাগের আরো খবর
ডায়াবেটিস সম্পর্কে অজানা তথ্য

ডায়াবেটিস সম্পর্কে অজানা তথ্য

ঠান্ডার প্রকোপ থেকে রক্ষার ৫টি ঘরোয়া উপায়

ঠান্ডার প্রকোপ থেকে রক্ষার ৫টি ঘরোয়া উপায়

শীতের সবজির অজানা তথ্য

শীতের সবজির অজানা তথ্য

ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমে ৬টি খাবারে

ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমে ৬টি খাবারে

শীতে আদা চায়ের গুনাগুণ

শীতে আদা চায়ের গুনাগুণ

মোজায় উটকো গন্ধ দূর করতে ৫টি কার্যকরি পদ্ধতি

মোজায় উটকো গন্ধ দূর করতে ৫টি কার্যকরি পদ্ধতি

Best Electronics AC mela