ঢাকা সোমবার, ০৯ ডিসেম্বর, ২০১৯, ২৪ অগ্রাহায়ণ ১৪২৬

ঈদে ঘরেই তৈরি করুন বোরহানি 


গো নিউজ২৪ | লাইফস্টাইল প্রকাশিত: আগস্ট ১৬, ২০১৮, ১১:৩৭ এএম আপডেট: আগস্ট ১৯, ২০১৮, ০৪:৫১ পিএম
ঈদে ঘরেই তৈরি করুন বোরহানি 

রেসিপি: সামনেই কোরবানির ঈদ। ঈদকে ঘিরে মুখরোচক খাবার দাবার আয়োজনের কোনো কমতি থাকে না। তবে যত ভারী খাবার খাই না কেন পানীয় ছাড়া যেন চলেই না। তাই আমাদের আজকের ঈদ আয়োজনে থাকছে বোরহানির রেসিপি।

যা লাগবে : দই- এক কেজি, সরিষা গুঁড়া- এক টেবিল চামচ, পানি- পরিমাণমতো, পুদিনা পাতা বাটা- এক টেবিল চামচ, জিরা গুঁড়া- এক চা চামচ, কাঁচা মরিচ বাটা- দুই চা চামচ, ধনে গুঁড়া- এক চা চামচ, চিনি- পরিমাণমতো।

আদা গুঁড়া- সামান্য, লবণ- পরিমাণমতো, শুকনা মরিচ গুঁড়া- হাফ চা চামচ, বিট লবণ- দুই চা চামচ, সাদা গোল মরিচ গুঁড়া- সামান্য।

আরো পড়ুন: ঈদের মেন্যুতে রাখতে পারেন কয়েকটি রেসিপি

প্রস্তুত প্রণালী: পুদিনা পাতা ডাটাসহ মিহি করে বেটে নিন। গুঁড়া মসলার পরিবর্তে বাটা মসলা দেওয়া যাবে। এবার সরিষা সঙ্গে পানি দিয়ে দই মিশিয়ে নিন। দই ব্ল্যান্ডারে মসৃণ করে ফেটে নিন। বেশি ঘন হলে প্রয়োজনমতো পানি মিশিয়ে নেবেন। 

এবার দইয়ের সঙ্গে অন্যান্য সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। চিনি ও লবণের পরিমাণ নিজের রুচিমতো বাড়ানো কমানো যাবে। শেষে ৩০ মিনিট রেফ্রিজারেটরে রেখে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

গো নিউজ২৪/এমআর

লাইফস্টাইল বিভাগের আরো খবর
সহজে চুল বড় করার ৫টি উপায়

সহজে চুল বড় করার ৫টি উপায়

শিশুর জন্য প্রয়োজন শিক্ষাভ্রমণ

শিশুর জন্য প্রয়োজন শিক্ষাভ্রমণ

সময়মত খাবার না খেলে কি হয় জানেন তো?

সময়মত খাবার না খেলে কি হয় জানেন তো?

এলার্জিকে বিদায় জানান চিরদিনের জন্য

এলার্জিকে বিদায় জানান চিরদিনের জন্য

মেঘবাড়ি’তে এফপিআইএএ’র বনভোজন, চলছে রেজিষ্ট্রেশন 

মেঘবাড়ি’তে এফপিআইএএ’র বনভোজন, চলছে রেজিষ্ট্রেশন 

একটি ডিম দিয়ে কেক তৈরির রেসিপি

একটি ডিম দিয়ে কেক তৈরির রেসিপি