ঢাকা রবিবার, ১৬ জুন, ২০২৪, ৩ আষাঢ় ১৪৩১

ঈদে ঘরেই তৈরি করুন বোরহানি 


গো নিউজ২৪ | লাইফস্টাইল প্রকাশিত: আগস্ট ১৬, ২০১৮, ১১:৩৭ এএম আপডেট: আগস্ট ১৯, ২০১৮, ০৪:৫১ পিএম
ঈদে ঘরেই তৈরি করুন বোরহানি 

রেসিপি: সামনেই কোরবানির ঈদ। ঈদকে ঘিরে মুখরোচক খাবার দাবার আয়োজনের কোনো কমতি থাকে না। তবে যত ভারী খাবার খাই না কেন পানীয় ছাড়া যেন চলেই না। তাই আমাদের আজকের ঈদ আয়োজনে থাকছে বোরহানির রেসিপি।

যা লাগবে : দই- এক কেজি, সরিষা গুঁড়া- এক টেবিল চামচ, পানি- পরিমাণমতো, পুদিনা পাতা বাটা- এক টেবিল চামচ, জিরা গুঁড়া- এক চা চামচ, কাঁচা মরিচ বাটা- দুই চা চামচ, ধনে গুঁড়া- এক চা চামচ, চিনি- পরিমাণমতো।

আদা গুঁড়া- সামান্য, লবণ- পরিমাণমতো, শুকনা মরিচ গুঁড়া- হাফ চা চামচ, বিট লবণ- দুই চা চামচ, সাদা গোল মরিচ গুঁড়া- সামান্য।

আরো পড়ুন: ঈদের মেন্যুতে রাখতে পারেন কয়েকটি রেসিপি

প্রস্তুত প্রণালী: পুদিনা পাতা ডাটাসহ মিহি করে বেটে নিন। গুঁড়া মসলার পরিবর্তে বাটা মসলা দেওয়া যাবে। এবার সরিষা সঙ্গে পানি দিয়ে দই মিশিয়ে নিন। দই ব্ল্যান্ডারে মসৃণ করে ফেটে নিন। বেশি ঘন হলে প্রয়োজনমতো পানি মিশিয়ে নেবেন। 

এবার দইয়ের সঙ্গে অন্যান্য সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। চিনি ও লবণের পরিমাণ নিজের রুচিমতো বাড়ানো কমানো যাবে। শেষে ৩০ মিনিট রেফ্রিজারেটরে রেখে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

গো নিউজ২৪/এমআর

লাইফস্টাইল বিভাগের আরো খবর
বিয়ে-বিচ্ছেদ বেড়েছে খুলনার মেয়েদের, কম বরিশালের

বিয়ে-বিচ্ছেদ বেড়েছে খুলনার মেয়েদের, কম বরিশালের

৪ মাসে একবার বিছানার চাদর কাচেন ব্যাচেলররা: গবেষণা

৪ মাসে একবার বিছানার চাদর কাচেন ব্যাচেলররা: গবেষণা

ডেঙ্গু আক্রান্তরা যে কারণে ডাবের পানি পান করবেন

ডেঙ্গু আক্রান্তরা যে কারণে ডাবের পানি পান করবেন

বাংলাদে‌শিদের জন্য ই-ভিসা চালু করেছে নেপাল

বাংলাদে‌শিদের জন্য ই-ভিসা চালু করেছে নেপাল

গর্ভাবস্থায় কী কী খাবার খেলে আপনার সন্তান হবে মেধাবী ও বুদ্ধিমান!

গর্ভাবস্থায় কী কী খাবার খেলে আপনার সন্তান হবে মেধাবী ও বুদ্ধিমান!

ডেঙ্গু সম্পর্কিত যেসব ভুল তথ্য এড়িয়ে যাবেন

ডেঙ্গু সম্পর্কিত যেসব ভুল তথ্য এড়িয়ে যাবেন