ঢাকা মঙ্গলবার, ২২ অক্টোবর, ২০১৯, ৭ কার্তিক ১৪২৬

ঈদে ঘরেই তৈরি করুন বোরহানি 


গো নিউজ২৪ | লাইফস্টাইল প্রকাশিত: আগস্ট ১৬, ২০১৮, ১১:৩৭ এএম আপডেট: আগস্ট ১৯, ২০১৮, ০৪:৫১ পিএম
ঈদে ঘরেই তৈরি করুন বোরহানি 

রেসিপি: সামনেই কোরবানির ঈদ। ঈদকে ঘিরে মুখরোচক খাবার দাবার আয়োজনের কোনো কমতি থাকে না। তবে যত ভারী খাবার খাই না কেন পানীয় ছাড়া যেন চলেই না। তাই আমাদের আজকের ঈদ আয়োজনে থাকছে বোরহানির রেসিপি।

যা লাগবে : দই- এক কেজি, সরিষা গুঁড়া- এক টেবিল চামচ, পানি- পরিমাণমতো, পুদিনা পাতা বাটা- এক টেবিল চামচ, জিরা গুঁড়া- এক চা চামচ, কাঁচা মরিচ বাটা- দুই চা চামচ, ধনে গুঁড়া- এক চা চামচ, চিনি- পরিমাণমতো।

আদা গুঁড়া- সামান্য, লবণ- পরিমাণমতো, শুকনা মরিচ গুঁড়া- হাফ চা চামচ, বিট লবণ- দুই চা চামচ, সাদা গোল মরিচ গুঁড়া- সামান্য।

আরো পড়ুন: ঈদের মেন্যুতে রাখতে পারেন কয়েকটি রেসিপি

প্রস্তুত প্রণালী: পুদিনা পাতা ডাটাসহ মিহি করে বেটে নিন। গুঁড়া মসলার পরিবর্তে বাটা মসলা দেওয়া যাবে। এবার সরিষা সঙ্গে পানি দিয়ে দই মিশিয়ে নিন। দই ব্ল্যান্ডারে মসৃণ করে ফেটে নিন। বেশি ঘন হলে প্রয়োজনমতো পানি মিশিয়ে নেবেন। 

এবার দইয়ের সঙ্গে অন্যান্য সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। চিনি ও লবণের পরিমাণ নিজের রুচিমতো বাড়ানো কমানো যাবে। শেষে ৩০ মিনিট রেফ্রিজারেটরে রেখে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

গো নিউজ২৪/এমআর

লাইফস্টাইল বিভাগের আরো খবর
স্বাস্থ্যরক্ষায় পেঁয়াজ খাওয়ায় সতর্ক হোন

স্বাস্থ্যরক্ষায় পেঁয়াজ খাওয়ায় সতর্ক হোন

কোরবানির হাটে সুস্থ-সবল গরু চেনার উপায়

কোরবানির হাটে সুস্থ-সবল গরু চেনার উপায়

যে কথাগুলো বাবা-মাকে কখনোই বলা উচিত নয়

যে কথাগুলো বাবা-মাকে কখনোই বলা উচিত নয়

যেসব লক্ষণ গুলোতে বুঝবেন ডেঙ্গু জ্বর

যেসব লক্ষণ গুলোতে বুঝবেন ডেঙ্গু জ্বর

অ্যামাজনে বাংলাদেশের পতাকার আদলে অন্তর্বাস

অ্যামাজনে বাংলাদেশের পতাকার আদলে অন্তর্বাস

পুরুষের তারুণ্য ধরে রাখবে যে খাবার

পুরুষের তারুণ্য ধরে রাখবে যে খাবার