ঢাকা রবিবার, ২১ অক্টোবর, ২০১৮, ৬ কার্তিক ১৪২৫
Sharp AC

বাজারে ভেজালে সয়লাব, এক মিনিটে যাচাই করুন আসল মধু


গো নিউজ২৪ | লাইফস্টাইল ডেস্ক প্রকাশিত: ডিসেম্বর ২৭, ২০১৭, ১১:০৬ পিএম আপডেট: জানুয়ারি ১২, ২০১৮, ০৯:০৩ এএম
বাজারে ভেজালে সয়লাব, এক মিনিটে যাচাই করুন আসল মধু
Sharp AC

মধু খেতে পছন্দ করেন না আমাদের সমাজের এমন মানুষের খোঁজ পাওয়া একটু দুরূহ ব্যাপার বটে। তবে মধু যে সবাই শুধু পছন্দ করে খায় তা কিন্তু না। এই মধুর রয়েছে অনেক গুণ।বিশেষ করে ত্বকের যত্নে ও ঠাণ্ডাজনিত সমস্যা সারাতে মধুর জুড়ি নেই। মধুতে প্রায় ৪৫টিও বেশি খাদ্য উপাদান থাকে। তবে এতে সাধারণত কোনো চর্বি ও প্রোটিন নেই। প্রতি ১০০ গ্রাম মধু থেকে আমরা পাই ৩০৪ ক্যালরি।
 
বাজারের বিভিন্ন মানের মধু পাওয়া যায়। তবে মধু কিনতে গেলে কমবেশি সবাই বিপাকে পড়ে যান। কারণ নকল মধুতে বাজার সয়লাব। সব মধুর চেহারা একই রকম হওয়ায় বোঝা দায় কোনটি আসল, কোনটি নকল। খাটি মধু চেনার উপায় জানতে হলে আপনার কিছু কৌশল জানা প্রয়োজন, খুব সহজেই চিনতে পোরেন আসল মধু। তবে আসল মধু চেনার আগে চিনতে হবে নকল মধু। 

এক মিনিটে যাচাই করুন আসল মধু
এক গ্লাস পানিতে এক চামচ পরিমাণ মধু দিন। তারপর আস্তে আস্তে গ্লাসটি নাড়া দিন। মধু পানির সঙ্গে মিশে গেলে নিশ্চিত হবেন সেটা ভেজাল মধু। আর মধু যদি ছোট পিণ্ডের মতো গ্লাসের পানিতে ছড়িয়ে যায়, তাহলে বুঝবেন সেটা খাটি মধু।
 
নকল মধুতে ফেনা হয়
নকল মধুতে ফেনা হয়। এছাড়া একটু টকটক গন্ধ থাকবে এবং গন্ধ তেমন ভালো হয় না।
 
পাতলা হয়
নকল মধু বেশ পাতলা হয়। স্তরগুলো আলাদা করা যায়।এছাড়া খেতে সুস্বাদু হয় না। এছাড়া তলানিটা খসখসে থাকে।
  
আসল মধু চেনার উপায়
 
মধুর পুরুত্ব দেখুন
সামান্য মধু আঙ্গুলে নিন, এর পুরুত্ব দেখুন। আসল মধু অনেক বেশি আঠালো হবে।
 
একগ্লাস পানিতে মধু ড্রপ আকারে ছেড়ে দিন

খাঁটি মধু ড্রপ অবস্থায়ই গ্লাসের নিচে চলে যাবে। তারপর আস্তে আস্তে গ্লাসটি নাড়া দিন। মধু পানির সঙ্গে মিশে গেলে নিশ্চিত হবেন সেটা ভেজাল মধু। আর মধু যদি ছোট পিণ্ডের মতো গ্লাসের পানিতে ছড়িয়ে যায়, তাহলে বুঝবেন সেটা খাটি মধু
 
মধুতে পিঁপড়া ধরবে না
মধু যদি নকল না হয় তবে দীর্ঘদিন থাকলেও মধুর নিচে জমাট বাঁধবে না।এছাড়া পিঁপড়া ধরবে না

 

লাইফস্টাইল বিভাগের আরো খবর
আপনার কি ভুলোমন? দেখুন মনে রাখার ৮টি টিপস

আপনার কি ভুলোমন? দেখুন মনে রাখার ৮টি টিপস

ভ্রমনে বমি রোধের উপায় গুলো জেনে নিন

ভ্রমনে বমি রোধের উপায় গুলো জেনে নিন

সেলুন থেকে আপনার কি ক্ষতি হয় তা জানলে আর সেলুনে যাবেন না

সেলুন থেকে আপনার কি ক্ষতি হয় তা জানলে আর সেলুনে যাবেন না

বিরক্তিকর হেচকির সমাধান জেনে নিন

বিরক্তিকর হেচকির সমাধান জেনে নিন

মেয়েরা কেন লাল পোশাক পছন্দ করে,জানলে অবাক হবেন

মেয়েরা কেন লাল পোশাক পছন্দ করে,জানলে অবাক হবেন

মহিলার দিকে কু-নজরে তাকালে ‍কি হয় দেখুন

মহিলার দিকে কু-নজরে তাকালে ‍কি হয় দেখুন

Best Electronics AC mela