ঢাকা বৃহস্পতিবার, ১৫ নভেম্বর, ২০১৮, ১ অগ্রাহায়ণ ১৪২৫
Sharp AC

ফুলকপির মজাদার মাঞ্চুরিয়ান


গো নিউজ২৪ | ওমেন`স ডেস্ক প্রকাশিত: নভেম্বর ২৩, ২০১৫, ০৯:৩৩ পিএম
ফুলকপির মজাদার মাঞ্চুরিয়ান
Sharp AC

মাঞ্চুরিয়ান বলতে আমরা চিকেন বা বিফ মাঞ্চুরিয়ান বুঝি। ফুলকপি দিয়ে যে মজাদার মাঞ্চুরিয়ান তৈরি করা যায় তা কি আপনি জানেন? ফুলকপি দিয়ে আমরা সাধারণত ফুলকপি চপ, স্টাফাড ফুলকপি ইত্যাদি তৈরি করে থাকি। কিন্তু এই ফুলকপি দিয়ে মজাদার মাঞ্চুরিয়ান তৈরি করা সম্ভব। আসুন জেনে নিই পুরো রেসিপিটি।

উপকরণ:
১টি মাঝারি ফুলকপি
৪ টেবিল চামচ ময়দা
৪ টেবিল চামচ কর্ণ ফ্লাওয়ার
২ টেবিল চামচ আদা রসুনের পেস্ট
২ টেবিল চামচ সয়াসস
১ চা চামচ গোল মরিচের গুড়া
২ চা চামচ চিলি সস
২ টেবিল চামচ তেল
৩ টি পেয়াজ কুচি
২ চা চামচ আদা কুচি
২ চা চামচ রসুন কুচি
২-৩ টি কাঁচা মরিচ কুচি
২ টেবিল চামচ টমেটো কেচাপ
২ চা চামচ ভিনেগার
এবং লবণ স্বাদমত 

রান্না করার প্রণালী :
১। প্রথমে ফুলকপির সাথে ময়দা, কর্ণ ফ্লাওয়ার, সয়া সস, আদা রসুন পেস্ট, গোল মরিচের গুঁড়া, লবণ, চিলি সস এবং সামান্য পানি দিয়ে মাখিয়ে নিন।
২। এবার মাখানো ফুল কপিগুলো তেলে দিয়ে ভেজে ফেলুন।
৩। এবার একটি প্যানে তেল গরম করতে দিন।
৪। তেল গরম হয়ে এলে এতে পেঁয়াজ কুচি, আদা কুচি, রসুন কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন।
৫। বাদামী রং হয়ে আসলে এতে সয়া সস, টমেটো কেচাপ দিয়ে আবার কিছুক্ষণ রান্না করুন।
৬। এরপর এতে পানি, কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে রান্না করুন।
৭। এবার একটি পাত্রে কর্ণ ফ্লাওয়ার, পানি মিশিয়ে ঘন করে নিন।
৮। কর্ণ ফ্লাওয়ারের মিক্সটি গ্রেভিতে দিয়ে দিন।
৯। এরপর ভিনেগার, ভাজা ফুলকপি , সামান্য চিনি দিয়ে রান্না করুন।
১০। কিছুক্ষণ পর নামিয়ে ধনে পাতা কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ফুলকপি মাঞ্চুরিয়ান।

 

আ /রা 

লাইফস্টাইল বিভাগের আরো খবর
ঠান্ডার প্রকোপ থেকে রক্ষার ৫টি ঘরোয়া উপায়

ঠান্ডার প্রকোপ থেকে রক্ষার ৫টি ঘরোয়া উপায়

শীতের সবজির অজানা তথ্য

শীতের সবজির অজানা তথ্য

ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমে ৬টি খাবারে

ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমে ৬টি খাবারে

শীতে আদা চায়ের গুনাগুণ

শীতে আদা চায়ের গুনাগুণ

মোজায় উটকো গন্ধ দূর করতে ৫টি কার্যকরি পদ্ধতি

মোজায় উটকো গন্ধ দূর করতে ৫টি কার্যকরি পদ্ধতি

ড্রাগন ফল সম্পর্কে ৬টি অজানা তথ্য

ড্রাগন ফল সম্পর্কে ৬টি অজানা তথ্য

Best Electronics AC mela