ঢাকা শনিবার, ২৪ ফেব্রুয়ারি, ২০১৮, ১২ ফাল্গুন ১৪২৪
Beta Version

রেসিপিঃ গরু-আলু-ঝোল


গো নিউজ২৪ | লাইফস্টাইল ডেস্ক প্রকাশিত: জুন ১৯, ২০১৭, ১২:৫৪ পিএম
রেসিপিঃ গরু-আলু-ঝোল


পোলাও দিয়ে গরু-আলু-ঝোল খেতে ভীষণ সুস্বাদু। আর রান্নায় তেমন কোনো ঝামেলা নেই। তাই ঝটপট রান্না করতে জেনে নিন, কী কী উপকরণ লাগবে এবং কীভাবে রান্না করবেন এই খাবার।

উপকরণ

গরুর মাংস এক কেজি, আলু গোল করে কাটা তিনটি, পেঁয়াজ কুচি চার টেবিল চামচ, আদা বাটা এক টেবিল চামচ, রসুন বাটা এক টেবিল চামচ, মরিচ গুঁড়া এক টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া এক টেবিল চামচ, গরম মসলার গুঁড়া এক চা চামচ, জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ, কাঁচামরিচ ৮/১০টি, তেল পরিমাণমতো ও লবণ স্বাদমতো।

প্রস্তুত প্রণালি

গরু-আলু-ঝোল রান্না
  • প্রথমে একটি প্যানে তেলে দিয়ে তাতে গরুর মাংস, পেঁয়াজ কুচি, আদা বাটা, রসুন বাটা, মরিচ গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া ও লবণ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।
  • কষানো হয়ে গেলে এতে পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে মাঝারি আঁচে রান্না করুন। এবার অন্য একটি প্যানে তেল দিয়ে তাতে আলু ভেজে নিন।
  • মাংস সেদ্ধ হয়ে এলে এতে ভাজা আলু দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।
  • কিছুক্ষণ পর ঢাকনা তুলে এতে কাঁচামরিচ ও গোলমরিচের গুঁড়া দিয়ে আবারও ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। ঘন হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন।

ব্যস, খুব সহজেই তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু গরু-আলু-ঝোল।

গো নিউজ২৪/পিআর

লাইফস্টাইল বিভাগের আরো খবর
বন্ধ্যতা নিয়ে কিছু কথা

বন্ধ্যতা নিয়ে কিছু কথা

যে কারণে ছেলেরা ডিমের কুসুম খাবেন

যে কারণে ছেলেরা ডিমের কুসুম খাবেন

প্রাকৃতিক উপায়ে দূর করুন উকুন

প্রাকৃতিক উপায়ে দূর করুন উকুন

আপনার প্রেমের ভাগ্য ঠিক করবে গোলাপের রং!

আপনার প্রেমের ভাগ্য ঠিক করবে গোলাপের রং!

গোসলের সেরা সময় কখন!

গোসলের সেরা সময় কখন!

লজ্জার কিছু নেই, আপনাকে এগুলো জানতেই হবে

লজ্জার কিছু নেই, আপনাকে এগুলো জানতেই হবে

Hitachi Festival