বাংলাদেশে ডাবের পানি অনেক জনপ্রিয়। গরমকালে মানুষ পিপাসা মেটাতে পান করে। এছাড়া জন্ডিস বা অনান্য কিছু রোগে আক্রান্ত হলে ডাবের পানি পাণ করে রোগিরা। কিন্তু এ ডাবের পানি নিয়ে অনেকেই কিছু ভুল ধারণা পোষণ করে। নিচে তা তুলে ধরা হল:
ডাবের পানিতে অনেক শক্তি?
অনেকেই মনে করেন ডাবের পানিতে অনেক শক্তি। ডাবের পানিতে ক্যালরি বা শক্তি খুব বেশি রয়েছে, তা সঠিক নয়। ১০০ মিলিলিটার ডাবের পানিতে চিনি বা শর্করা আছে ২ দশমিক ৭ মিলিগ্রামের মতো, যা দোকানের বিভিন্ন জুস, ড্রিংকস বা কোমলপানীয়র চেয়ে অনেক কম। ডাবের পানিকে লো ক্যালরি ড্রিংকস বলা যায়। তাই ডাবের পানিতে অনেক শক্তি মিলবে, এটা ঠিক নয়।
অনেক পটাশিয়াম
ডাবের পানিতে অনেক পটাশিয়াম আছে বলে কিডনি রোগীদের তা কম খেতে বলা হয়। কিন্তু এর চেয়ে বেশি পটাশিয়াম আছে এমন খাবার কিন্তু তাঁরা দিব্যি খেয়ে ফেলেন। ১০০ মিলিলিটার ডাবের পানিতে পটাশিয়ামের পরিমাণ ১৮৫ মিলিগ্রাম। ওদিকে একটা কলায় ৪২২ মিলিগ্রাম, একটা আলুতে ৭১৫ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম রয়েছে। পটাশিয়াম কমলা ও টমেটোতেও কম নেই। তাই পটাশিয়ামের বিধিনিষেধ থাকলে ওগুলোর কথাও মাথায় রাখুন।
উচ্চরক্তচাপের রোগীর মানা
ডাবের পানিতে লবণ ও খনিজ আছে, অনেকটা স্যালাইনের মতো। তাই পান করলে রক্তচাপ বাড়বে, এমন ধারণাও আছে। এটা ঠিক নয়। কেননা ডাবের পানির লবণ মূলত পটাশিয়াম, সোডিয়াম নয়। আর পটাশিয়াম রক্তনালি প্রসারিত করে, বরং রক্তচাপ কমাতেই সাহায্য করে। সোডিয়াম উল্টোটা করে। তাই উচ্চরক্তচাপের রোগীর ডাবের পানি পান করতে মানা নেই।
ওজন কমে
বাজারচলতি জুস ও ড্রিংকসের তুলনায় ডাবের পানির ক্যালরি কম, এটা সত্য, তাই বলে এটা একেবারে পানির মতো ক্যালরিমুক্ত, চিনিমুক্ত পানীয় নয়। তাই ওজন কমাবে, এমন ধারণার কোনো ভিত্তি নেই।
গো নিউজ২৪/এসআর
