ঢাকা বৃহস্পতিবার, ২৮ মার্চ, ২০২৪, ১৪ চৈত্র ১৪৩০

গ্যাসের চুলায় মুরগির শিক কাবাব


গো নিউজ২৪ | লাইফস্টাইল ডেস্ক প্রকাশিত: অক্টোবর ১৯, ২০১৭, ১১:২৬ এএম
গ্যাসের চুলায় মুরগির শিক কাবাব

মুরগির মাংস দিয়েও তৈরি করা যায় মজাদার শিক কাবাব।  এই কাবাবটি তৈরি করতে খুব বেশি উপাদান লাগে না।  এছাড়া তৈরি করতে পারবেন গ্যাসের চুলাতেই।

উপকরণ: 
২ কাপ মুরগির কিমা, ১টি মাঝারি আকৃতির পেঁয়াজ কুচি, ১টি কাঁচা মরিচ কুচি, ২ বা ৩টি রসুনের কোয়া কুচি, ১ ইঞ্চি আদা কুচি, ১ টেবিল চামচ লেবুর রস, ২/৩ টেবিল চামচ মাখন, ১ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো, ২ চা চামচ চ্যাট মশলা, ১ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো, ৪ টেবিল চামচ ধনে পাতা কুচি, ২-৩ টেবিল চামচ তেল।

প্রণালী:
১। প্রথমে মুরগির কিমার সাথে পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি, আদা কুচি, ধনে পাতা কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, লেবুর রস, লবণ, এলাচ গুঁড়ো, চ্যাট মশলা, এবং গরম মশলা গুড় দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

২। এখন চুলায় গ্রিল প্যান বা তাওয়া বসান।

৩। গরম হয়ে এলে এতে তেল দিয়ে দিন।

৪। কাঠের স্টিকগুলো পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। এতে করে কাঠি পুড়ে কালো হয়ে যাবে না।

৫। এখন মুরগির মাংসগুলো হাতে নিয়ে কাঠির মাঝে দিয়ে দিন।

৬। এখন কাঠিটি প্যানে দিয়ে দিন।

৭। মাঝারি আঁচে কাবাবগুলো রান্না করুন।

৮। একপাশ হয়ে গেলে অপরপাশ পরিবর্তন করে নিন।

৯। বাদামী রং হয়ে গেলে নামিয়ে ফেলুন।

১০। ব্যস তৈরি হয়ে গেলে মজাদার চিকেন শিক কাবাব।

গোনিউজ২৪/এমবি

লাইফস্টাইল বিভাগের আরো খবর
বিয়ে-বিচ্ছেদ বেড়েছে খুলনার মেয়েদের, কম বরিশালের

বিয়ে-বিচ্ছেদ বেড়েছে খুলনার মেয়েদের, কম বরিশালের

৪ মাসে একবার বিছানার চাদর কাচেন ব্যাচেলররা: গবেষণা

৪ মাসে একবার বিছানার চাদর কাচেন ব্যাচেলররা: গবেষণা

ডেঙ্গু আক্রান্তরা যে কারণে ডাবের পানি পান করবেন

ডেঙ্গু আক্রান্তরা যে কারণে ডাবের পানি পান করবেন

বাংলাদে‌শিদের জন্য ই-ভিসা চালু করেছে নেপাল

বাংলাদে‌শিদের জন্য ই-ভিসা চালু করেছে নেপাল

গর্ভাবস্থায় কী কী খাবার খেলে আপনার সন্তান হবে মেধাবী ও বুদ্ধিমান!

গর্ভাবস্থায় কী কী খাবার খেলে আপনার সন্তান হবে মেধাবী ও বুদ্ধিমান!

ডেঙ্গু সম্পর্কিত যেসব ভুল তথ্য এড়িয়ে যাবেন

ডেঙ্গু সম্পর্কিত যেসব ভুল তথ্য এড়িয়ে যাবেন