সব কিছু ঠিক-ঠাক মত পরিকল্পনামাফিক ওজন বাড়ানো-কমানোতে আমির সাহায্য নিয়েছিলেন বিখ্যাত ডায়টিশিয়ান নিখিল ধুরন্ধরের। প্রথমদিকে ওজন বৃদ্ধির সময়ে আমিরকে তিনি প্রতিদিন ক্যালোরিযুক্ত খাবার খেতে বলেন। আমির সেই সুযোগের সঠিক সদ্ব্যবহার করেছেন। ব্রাউনি, সিঙাড়া, চকলেট, আইসক্রিম, কেক কোনও কিছু ছাড়েননি। তার পরের পর্যায়টিই ছিল সবচেয়ে শক্ত। আমির জানিয়েছেন যে এর জন্য তিনি ক্যালোরি কাউন্ট পদ্ধতি অবলম্বন করেছিলেন। এই পদ্ধতিতে ওজন কমানোর ক্ষেত্রে ৫০ শতাংশ ভূমিকা রয়েছে ডায়েটের, ২৫ শতাংশ ভূমিকা এক্সারসাইজের এবং বাকি ২৫ শতাংশ পর্যাপ্ত বিশ্রাম।
আমিরের মতে, ক্যালোরি ইনটেককে যদি ১০০ শতাংশ ধরা হয় তবে তার ২০ শতাংশ আসা উচিত ফ্যাটজাতীয় খাবার থেকে, ৩০ শতাংশ আসা উচিত প্রোটিনজাতীয় খাবার থেকে এবং বাকি ৫০ শতাংশ কার্বোহাইড্রেট থেকে। প্রচলিত ধারণা রয়েছে যে ওজন কমাতে কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাবার এড়িয়ে গেলেই ভাল কিন্তু আমির একেবারেই তার উল্টো পদ্ধতিই অবলম্বন করেছেন। হাতে-নাতে তার ফলও যে পেয়েছেন সেটা তাঁর সিক্স প্যাক দেখেই বোঝা যাচ্ছে। ওজন কমানোর সময় দিনে ২৫০০ কিলো ক্যালোরি ইনটেক করতেন আমির কিন্তু এক্সারসাইজের মাধ্যমে অনেকটা ক্যালোরি ঝরিয়েও ফেলতেন।
এ তো গেল ক্যালোরি কাউন্টের হিসেব। কিন্তু ঠিক কী খেতেন আমির? সেই ডায়েটের কিঞ্চিৎ জানা গিয়েছে। যেমন তিনি ব্রেকফাস্টে খেতেন ২৫ গ্রাম উপমা ও ১০০ গ্রাম পেঁপে। তার কিছুক্ষণ পরে প্রোটিন শেক ও মাত্র একটি ব্রেডস্লাইসের টুনা স্যান্ডউইচ। আবার লাঞ্চে ৩০ গ্রাম আটার রুটি ও সবজি। সব মিলিয়ে দিনে ৯ বার খেতেন আমির কিন্তু সেই খাওয়াটা একেবারেই ছকে বাঁধা, কোনও এদিক-ওদিক নেই। এছাড়া নিয়মিত জগিং, সাঁতার, যোগাভ্যাস তো ছিলই। আরও বিশদে জানতে ক্লিক করুন নীচের এই ভিডিওতে, যেটি এখন ভাইরাল ইউটিউব এবং সোশ্যাল মিডিয়ায়-
গো নিউজ২৪/এএফ
